Những món ăn độc và lạ từ nhân sâm

Món ăn từ nhân sâm

Đất nước Hàn Quốc được biết đến là nơi trồng cũng như tiêu thụ nhân sâm nhiều nhất trên thế giới. Tại đây, sâm được trồng và sử dụng một cách thành thạo thông qua mức độ sản xuất và tiêu thụ sâm tại đây. Bạn đã bao giờ đặt chân đến Hàn Quốc chưa? Nếu chưa, hãy một lần đến và xem cách người Hàn Quốc chế biến món ăn đặc biệt từ nhân sâm. Và nhớ thưởng thức tại chỗ trước khi trở về nhé. Cùng điểm qua những món ăn độc đáo từ sâm tại xứ sở này.

Cơm trộn sâm

Cơm trộn nhân sâm
Cơm trộn nhân sâm

Món cơm trộn Hàn quốc nổi tiếng thế giới là một trong những món ăn khoái khẩu của thực khách, riêng cơm trộn sâm thì trộn thêm sâm thái mỏng và nhỏ vào cùng, cho vị ngon giòn mát của sâm, kimbap, thịt bò, và nước sốt đặc biệt hòa quyện vào nhau cho ra món ăn trứ danh tại xứ sở này. Món ăn này sẽ cực kỳ hấp dẫn các em nhỏ, đặc biệt khi có thêm thành phần sâm sẽ giúp bồi bổ cơ thể, tăng cường sức khỏe cực tốt cho người sau ốm dậy.

Nhân sâm chiên giòn

Đây là một trong những món ăn vặt đường phố ưa thích, đặc biệt là các quý ông, họ sẽ dùng món này kèm với vài chai rượu, món này giúp họ bổ sung sinh lực, bồi bổ cơ thể. Món ăn này được làm từ rễ củ sâm, rửa sạch phần rễ củ sâm rồi để ráo nước, sau đó người ta sẽ dùng lòng đỏ trứng gà, thêm bột mì vào, nêm vừa ăn rồi nhúng phần rễ củ sâm này qua hỗn hợp này rồi chiên giòn sau đó dùng cùng với  nước chấm hoặc tương ớt.

Canh nhân sâm hạt sen

Công dụng nhân sâm và hạt sen đều giúp làm mát, bồi bổ cơ thể, giúp hồi phục sức khỏe sau khi đau bệnh. Đây là món canh đặc biệt của người Hàn Quốc. Cách nấu món ăn này cũng khá kỳ công nhưng cũng không hề phí công sức để có được món ăn ngon thì cũng cần cố gắng. Dùng nồi hấp cách thủy sâm, đặt sâm vào trong chén nhỏ, sau khi nhân sâm mềm thì đem ra xắt thành lát thật mỏng. Tiếp theo, dùng hạt sen tươi lột vỏ, bỏ tim sen. Ta bỏ nhân sâm đã thái lát mỏng và hạt sen vào một chén, cho nước vào ngâm, sau đó cho đường phèn vào hấp cách thủy hỗn hợp trong vòng một giờ. Sau một giờ, tắt bếp rồi có thể dùng, nước canh rất ngọt, dịu nhẹ, hạt sen mềm cực ngon.

Gà tần sâm

Gà tần nhân sâm
Gà tần nhân sâm

Món gà tần sâm là một trong những món ăn nổi tiếng bậc nhất của xứ sở Hàn Quốc, không những có tác dụng bồi bổ sinh lực, giải nhiệt vào những ngày hè nóng nực mà còn là món ăn có hương vị mê ly, cực kỳ ngon miệng khiến nhiều người cực kỳ thích thú. Vừa là món ngon vừa là một món thuốc bổ tốt cho sức khỏe, vừa dễ nấu nên rất nhiều người chọn món ăn này làm thực đơn cho gia đình của mình.

Chuẩn bị: 1 con gà làm sạch, một ít gạo nếp, nhân sâm thái lát mỏng, cam thảo thái lát mỏng, có thể thêm hoàng kỳ để tăng chất lượng món ăn. Trộn các nguyên liệu với nhau rồi cho tất cả nguyên liệu vào bụng gà rồi may kín lại. Bắc lên bếp hầm tới khi thịt gà mềm, món ăn bay hương thơm ngào ngạt. Cũng nên nấu ở mức độ vừa phải, vừa chín tới để tránh tình trạng gà chín quá mức, sẽ bị bở nét và không còn vị ngọt của thịt gà nữa. Món ăn này ăn lúc nóng sẽ cho vị ngọt rất ngon, bay hương thơm của các loại gia vị cho món ăn thêm phần hấp dẫn. Có thể dùng món ăn này bồi bổ sức khỏe cho người bệnh sau khi ốm dậy, giúp phục hồi sức khỏe rất nhanh chóng.

Be the first to comment

Gửi phản hồi