Hướng dẫn nấu lẩu cháo chim câu tại nhà chi tiết nhất

Lẩu cháo chim câu là một món ăn hơi nhiều, khôn xiết ấn tượng có vị ngọt thanh của thịt chim bồ câu quyện cùng cháo nấu nhuyễn, thơm, phối hợp cùng rau cải, nấm,., thật khó cưỡng lại nếu như ai từng thử 1 lần.

Lẩu cháo chim câu mang lợi ích tốt như thế nào?

Có nhiều nghiên cứu thực hiện phân tích thịt chim bồ câu cho thấy, hàm lượng protein trong thịt của bồ câu chiếm khoảng 24%. không những thế, thành phần dinh dưỡng về protein của làm thịt chim câu cũng chứa phổ quát các acid amin cần phải có cho cơ thể. trong khi ấy, thì hàm lượng chất béo đựng trong làm thịt chim ý trung nhân câu chỉ chiếm khoảng 0.3%. những hàm lượng này tốt hơn gần như so với những loại thịt của động vật khác.

Không những thế, các cái vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, vitamin E cộng sở hữu những khoáng chất vi lượng và đa lượng giúp mang đến rộng rãi lợi ích sức khỏe cho người sử dụng. Chính bởi thế, thành phần dinh dưỡng của làm thịt chim người yêu câu còn cao hơn so với dinh dưỡng trong thịt gà.

Một số tác dụng đặc thù của chim bồ câu mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe người sử dụng như:

Dinh dưỡng từ thịt chim bồ câu giúp bồi bổ cơ thể, tăng tốc phục hồi chức năng và chữa lành vết thương của người bệnh sau khi ốm dậy
Có tác dụng giúp bổ não, tăng cường trí nhớ cũng như khả năng tư duy.
Hỗ trợ hiệu quả dưỡng nhan cùng với việc tăng cường sinh lực thân thể

Cách nấu món lẩu cháo chim câu tại nhà dễ làm nhất

Nguyên liệu cần có cho món lẩu cháo bồ câu

•  2 con chim bồ câu ngon
  1 bát con gạo tẻ ngon
  Mắm, hạt nêm, hạt tiêu, hành khô
  Hành, tía tô, rau răm

• Hạt sen
  Gạo nếp xay tan vỡ
  Đỗ xanh
  Nấm hương tươi
• Các loại thịt nhúng lẩu gồm: thịt bò hoặc thịt heo xương, sườn tùy theo sở thích
  Rau ăn kèm lúc bạn hoàn tất làm cho lẩu chim câu và cháo: Rau ngải cứu, rau cải cúc, rau cần, rau muống, những mẫu nấm (nấm kim châm, nấm đùi gà…vv..)

Các bước thực hiện món ăn:

• Bước 1: Cách ninh cháo nhừ ngon

Vì ninh cháo mất thời gian, nên chúng ta ninh cháo trước, trong khi đợi thì sẽ sơ chế chim và những nguyên liệu nhúng lẩu.

Gạo, hạt sen, đỗ xanh vo, đãi cho sạch bụi bẩn và sạn.

Cho gạo nếp , gạo tẻ, đỗ xanh, hạt sen, vào nồi, cho nước chừng một lít nước vào vì cháo sẽ được sử dụng như nước lẩu nên chúng ta cho nhiều nước một chút (đủ dùng khi ăn), cho thêm chút gia vị cho nước lẩu đượm đà, thơm ngon hơn. Sau đấy Các bạn đậy vung kín và đun nhỏ lửa.

• Bước 2 Bí quyết sơ chế chim bồ câu

Sau lúc đã tậu chim ý trung nhân câu về. Chúng ta tiến hành vặt sạch lông, sau ấy xiên từng con chim và cho lên bếp thui để cháy hết lông tơ. Rửa sạch bẩn cùng lông cháy và sử dụng kéo để mổ. Bạn cần kỹ càng ko để đứt lông chim vì chúng sẽ phèo bẩn ra ổ bụng.

Chúng ta bỏ rất nhiều lòng, diều, phổi… Chỉ lấy mề, tim, gan, trứng, khi mổ phần sạch để phần thịt bồ câu không cần rửa lại nữa và giữ được chất dinh dưỡng. Mề và lòng bóp sạch bằng muối rửa phổ thông lần cho sạch. ví như ngại thì Anh chị em chỉ cần sắm chim được sơ chế sẵn rồi, chúng ta chỉ cần ướp gia vị thôi nào.

Anh chị em cắt bỏ chân chim (vì giả dụ cho vào nấu cháo sẽ bị hôi), cắt mỗi con làm cho bốn miếng. Cho chim vào nồi, ướp tầm 30 phút với 1 ít nước mắm, bột nêm cùng hành khô cho ngấm. Sau đó cho chim vào xào để ngấm mắm muối thật kỹ.

• Bước 3: Phương pháp Xào thịt chim để làm lẩu cháo chim bồ câu:

Cho chảo lên bếp, cho dầu olive vào, phi thơm mang hành khô băm nhỏ rồi cho làm thịt chim vào xào chín tới.

• Bước 4 Bí quyết nấu lẩu cháo chim câu

Chờ đến khi lúc cháo nhừ cho 1 nửa phần làm thịt chim vào cộng nồi nấu cháo đun sôi chừng 5-7 phút nữa cho cháo ngấm làm thịt chim. Để một phần thịt chim còn lại khi ăn rồi cho vào bát cháo cũng được.

Sau lúc cháo chim đã chín, loại bỏ phần xương, vớt hạt sen chín ra, giã nhỏ hoặc dầm nát rồi mới cho vào đánh tan đều cộng cháo.

Bước 5: Cuối cùng là nêm mắm vừa đủ dùng, xơi cháo ra tô, xếp thịt chim còn lại lên trên cho đẹp mắt.

Trong khi đợi cháo nhừ Cả nhà nhặt các loại rau, rửa sạch, vẩy ráo, cắt khúc vừa ăn và bày hồ hết các nguyên liệu ăn kèm ra bàn, đặt nồi lẩu cháo vào giữa, vừa ăn vừa đun và nhúng giống như phương pháp ăn lẩu thường ngày, vừa ăn vừa nhúng những vật liệu.

Trong giai đoạn ăn nước sẽ cạn dần, ấy cũng là khi thịt chim chín nhừ và cháo với độ đặc sánh, mọi thứ tinh hoa của đa số các vật liệu tiết ra đều tụ hội cả vào nồi cháo.

tương tự chúng tôi đã giới thiệu về món ăn Lẩu cháo chim câu, quý vị mang nhu cầu vui lòng địa chỉ Sâm Yến Nhật Minh để được trả lời và sản xuất thêm thông báo sản phẩm nhân sâm Hàn Quốc chính hãng bảo đảm cho người mua. Chúc Các bạn thành công và ngon miệng!