04
Th3
Th3
Nhân sâm hàn quốc
#2 Công Thức Chế Biến Nhân Sâm Hàn Quốc Bổ Dưỡng Nhất
Thông Tin Bài Viết
3 Công Thức Chế Biến Nhân Sâm Hàn Quốc giúp bữa ăn gia đình bạn thêm phong phú hơn. Các món với nhân sâm giúp tăng cường dinh dưỡng, bồi bổ cơ thể, nâng cao sức khỏe tuyệt vời. Với các công thức khác nhau, sẽ tạo ra những món ăn hài hòa có hiệu quả tẩm bổ đặc biệt.
Làm sạch trước khi chế biến nhân sâm đúng cách
Rửa sạch nhân sâm là bước đầu tiên cũng là bước rất quan trọng trong quá trình chế biến. Sơ chế tốt giúp giữ được toàn bộ dinh dưỡng và củ sâm được đẹp mắt hơn. Các bước như:
- Rửa sạch nhân sâm thật kỹ, ngâm sâm tươi trong nước khoảng 30 phút.
- Dùng bàn chải đánh nhẹ dọc theo chiều từ thân đến rễ nhỏ của củ. Đến khi sạch thì rửa lại kỹ lần cuối.
- Vớt sâm tươi đã rửa sạch ra để ráo trong rổ khoảng 30 phút cho khô.
Bên cạnh đó, chuẩn bị bình ngâm sâm bằng thủy tinh cao cấp, và rượu ngon 45 độ vừa đủ bình ngâm.
#1 Gà tần nhân sâm bổ dưỡng
Đây là một trong số món ăn đặc trưng dành để tẩm bổ cho người ốm, người người cao tuổi. Dễ ăn, vị thơm ngon và vô cùng hấp dẫn.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Nhân sâm tươi từ 250-300g.
- Gà ta 1kg ( nhon nhất là 2-3 con gà đen).
- Một số loại thảo dược đi kèm tùy thích: Như Đông trùng hạ thảo, xuyên khung, táo đỏ,…
- Gia vị: tỏi, hành, gạo nếp, gia vị.
- Nồi thủy tinh, nồi đất hoặc gốm, sứ.
Chú ý: Nhân sâm rất kị tiếp xúc với inox hoặc sắt. NÊN tránh nấu với chúng.
Cách chế biến món gà tần nhân sâm
- Bước 1: Nhân sâm tươi rửa sạch, để ráo nước. Lấy gà làm sạch lông, bỏ hết nội tạng.
- Bước 2: Gạo nếp vo sạch rồi để cho ráo nước. Lấy tỏi bóc vỏ để nguyên tép, rồi rửa táo đỏ và để nguyên quả.
- Bước 3: Lấy một nửa gạo, nhân sâm táo đỏ và thảo dược đem nhồi hết vào bụng gà. Sau đó, dùng chỉ khâu lại, có thể buộc chặt hai phần đùi để chúng không bị rơi ra ngoài.
- Bước 4: Bắt đầu hầm đến khi gà mềm hẳn (tầm khoảng 2h). Kiểm tra bằng cách lấy đũa xách lên thấy nhũn ra là được.
- Bước 5: Thưởng thức món gà tần sâm cùng gia đình.
#2 Chế Biến Nhân Sâm Hàn Quốc làm canh hạt sen
Hạt sen và nhân sâm kết hợp giúp cơ thể thanh mát, dưỡng nhan hiệu quả đặc biệt. Khi đem hấp cùng đường phèn sẽ đem đến món ăn mát ngon miệng. Cách chế biến sâm tươi này rất dễ ăn, có thể nâng cao hiệu suất công tác cho người lao động trí óc.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Khoảng 30g hạt sen.
- Khoảng 3g nhân sâm.
- Đường phèn vừa đủ.
- Nước sạch.
Công thức nấu canh nhân sâm hạt sen:
- Bước 1: Nhân sâm sau khi rửa sạch đem bỏ vào trong một chiếc bát nhỏ, rồi đặt vào nồi để hấp cho thật chín mềm rồi ta lấy ra dùng dao thái miếng mỏng.
- Bước 2: Lấy khoảng 10 hạt sen, bỏ vào trong một bát đựng miếng nhân sâm, rồi tiếp tục đổ nước lọc vào bát và ngâm cùng.
- Bước 3: Cho thêm chút nước đường phèn vào cùng đậy nắp bát và hấp cách thủy trong khoảng 1 giờ rồi lấy ra ăn hạt sen, uống phần nước canh.
Tác dụng: Canh nhân sâm hạt sen là món ăn đặc biệt tốt đối với người cao tuổi, giúp cải thiện giấc ngủ và giảm mệt mỏi.
Cách dùng: Ngày hôm sau ta cũng tiếp tục cho 10 hạt sen vào trong chiếc bát đựng. Rồi lấy miếng nhân sâm còn lại ở hôm trước, rồi tiếp tục cho thêm nước đường phèn đã hòa tan vào đậy kín nắp. Đem đi hấp cách thủy trong khoảng 1 giờ. Vớt tiếp tục lấy ra ăn hạt sen và uống nước canh là được. Đến ngày thứ ba, chúng ta cũng làm tương tự như ngày 2 là có thể sử dụng hết dưỡng chất trong nhân sâm hiệu quả.
Lưu ý cần biết khi Chế Biến Nhân Sâm Hàn Quốc
Với các món như hãm trà, ngâm mật ong, hầm gà…thì nên dùng loại sâm củ nhỏ 8-20 củ. Nhân sâm củ nhỏ không có nghĩa là sâm không ngon hay không đủ 6 năm tuổi. Tùy loại sẽ cho ra củ lớn và củ nhỏ, nó chỉ khác nhau về kích thước chứ không chênh lệch về chất lượng.
Trên đây, chúng tôi đã chia sẻ chi tiết về 3 Công Thức Chế Biến Nhân Sâm Hàn Quốc dễ dàng thơm ngon. Quý khách hàng nếu có nhu cầu vui lòng liên hệ với chúng tôi. Sâm Yến Nhật Minh sẵn sàng hỗ trợ , tư vấn , giải đáp thắc mắc về sản phẩm và giúp quý khách dễ dàng lựa chọn được sản phẩm phù hợp cho người mới sử dụng. Đồng thời mạng kết cho bạn trải nghiệm hài lòng , chuyện nghiệp và tốt nhất khi mua sản phẩm tại cửa hàng.