Nhân sâm là gì? Tại sao nhân sâm lại có giá thành cao?

Tại sao nhân sâm có giá thành cao?

Nhân sâm chắc hẳn không còn xa lạ với mọi người? Nhưng một định nghĩa chính xác về nó thì chưa chắc đã nhiều người biết? Vậy nhân sâm là gì? Tại sao nó lại được nhiều người ưa chuộng trong khi giá thành không hề rẻ. Cùng chúng tôi tìm câu trả lời nhé.

Nhân sâm là gì?

Không chỉ là một loại thực phẩm thông thường mà nó là một loại thượng phẩm và cũng là loại thảo dược quý hiếm. Tên khoa học của nó là Panax Ginseng. Sâm quý hiếm và cũng rất khó trồng.

Ngày nay sâm ngày càng được ứng dụng rộng rãi. Nó được dùng để bồi bổ sức khỏe, chữa bệnh, làm đẹp, hay chế xuất để cho ra các sản phẩm công nghiệp…

Có hai loại sâm chính: sâm châu á hay còn gọi là nhân sâm hàn quốc (Panax ginseng) và sâm mỹ (Panax quinquefolius).

Phần quý nhất của sâm là rễ.  Rễ có tác dụng  chống lão hóa, tăng cường tuổi thọ, tăng cường hệ miễn dịch, tăng cường chức năng tình dục…Nó được bán dưới dạng khô hoặc tươi như một loại thuốc.

Tại sao nhân sâm lại có giá thành cao

Là thực phẩm bổ dưỡng có nhiều tác dụng

Trong sâm có rất nhiều dưỡng chất, nhiều vitamin, nhiều thành phần có lợi cho sức khỏe con người. Nhưng quan trọng nhất, trong sâm có saponin. Chất này có tác dụng tích cực trong việc kích thích tiêu hóa, giúp làm tiêu chất béo và hấp thụ dinh dưỡng cho người sử dụng. Tác dụng cụ thể của sâm có thể kể đến như:

– Tăng cường năng lượng: Sử dụng sâm thường xuyên và đều đặn giúp cung cấp năng lượng. Bởi thế những người bị căng thẳng hoặc mệt mỏi hoặc người cần vận động nhiều người mới ốm dậy, người già yếu… nên dùng nó.

-Tăng sức đề kháng: nhân sâm có 7 thành phần ginsenosides. Chúng có tác dụng ức chế miễn dịch, chống viên

–Nhân sâm có tác dụng chữa bệnh. Cụ thể nó nó có thể hỗ trợ để chữa một số bệnh như tim mạch, tiểu đường. Và quan trọng hơn nữa là ung thư. Sử dụng sâm đúng cách sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch hoặc làm chậm sự tăng trưởng của tế bào ung thư.

Đối với bệnh yếu sinh lý: sâm là thảo dược có khả năng gia tăng hormone nội tiết tố nam. Nhờ nó có khả năng cải thiện chức năng cương dương và quan hệ tình dục cho nam giới.

–Tác dụng nhân sâm trong việc làm đẹp cho chị em phụ nữ: sâm giúp chống lão hóa làm đẹp da, chống rụng tóc và giúp giảm cân hiệu quả.

Ngoài ra, sâm còn có tác dụng bảo vệ gan, giải độc rượu .

Sâm hiếm và khó trồng

Sâm và nhất là những giống quý hiếm thường rất khó nhân giống và trồng nhân tạo. Chẳng hạn như sâm ngọc linh . Nó tồn tại ở trên núi, ở độ cao từ 1.200m trở lên. Nó phải mất đến 10 năm để trưởng thành. Việc trồng và duy trì sâm ngọc linh đang gặp rất nhiều khó khăn. Nguyên nhân do khan hiếm về nguồn giống, khó khăn về kỹ thuật trồng và chăm sóc.

Bên cạnh đó cũng có nhiều loại sâm được nhân giống và trồng thành công. Tuy nhiên đòi hỏi đầu tư lớn việc chăm sóc rất công phu. Hơn thế một sâm đạt chất lượng thì phải có ít nhất 6 năm tuổi. Thời gian trồng dài cũng khiến chi phí cho việc trồng và chăm sóc tăng lên. Sâm đã quý lại còn hiếm vì thế mà nó có giá thành cao cũng là điều dễ hiểu.

Bới sự quý hiếm và những giá trị đó cho nên đối với người dân Việt Nam nhân sâm luôn được coi là một loại thượng phẩm. Trong thực tế loại thực phẩm này cũng có tác dụng rất lớn với sức khỏe con người.